Ristorante e bistrot in via Circo 1 a Milano per brunch e BBQ



Brunch a Milano

brunch Milano

 

Il brunch è un pasto che consiste nella fusione di prima una colazione e un pranzo pranzo. Infatti si tratta di una macedonia tra gli equivalenti termini inglesi, breakfast e lunch.

Il pasto viene servito dalle 12:00 e alle 15:00, ed è composto da tutti gli elementi tipici di una colazione dolce, con l'aggiunta di carni fredde, salumi, formaggi, torte (dolci o salate) e frutta. La tradizione del brunch deriva principalmente dagli Stati Uniti. La sua diffusione è dovuta soprattutto alla comodità di un pasto meno formale di una colazione o un pranzo, assieme alla possibilità di servirsi da un buffet sul quale è lecito proporre qualunque tipo di cibo, dolce o salato che sia. Il brunch è tipico della domenica, quando ci si alza più tardi del solito e non si ha voglia di aspettare fino all'ora di pranzo per mettere qualcosa sotto i denti. Un brunch può consistere di tutti gli elementi tipici di una colazione all'inglese o americana (bacon, uova, prosciutto, frittelle), frutta, pasticceria varia; è altresì possibile proporre arrosti di carne bovina o bianca, gamberetti e pesce affumicato (salmone, aringhe), insalate di verdura. La consuetudine del brunch riscuote un certo successo nelle Isole Britanniche e nel Nord America, mentre non è molto diffusa nell'Europa continentale; i locali nei quali viene servito sono pochi ma stanno progressivamente aumentando e noi siamo uno di quelli.

Estratto da Wikipedia

Ristorante e bistrot in via Circo 1 a Milano per brunch e BBQ